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伊勢志摩の近海で獲れる海の幸は種類も豊富。
伊勢海老、あわび、的矢かき、あのりふぐ、鯛、かつお等。
一番美味しい時期にお召し上がりいただきたいとの思いで、メニューに趣向を凝らします。月替わりの献立をお楽しみ下さい。
伊勢志摩の味覚といえば、新鮮な海の幸。
近郊で水揚げされる地魚とともに、旬の魚介類豊富な創作和会席でご堪能いただきます。
伊勢海老・鮑・松阪牛！
伊勢志摩・豪華味覚の3品が勢揃い。お好みの調理方法をお選びいただき、お召し上がりいただけます。
10代から料理の道一筋、割烹、ホテルなど修行の後、本館福寿荘で17年、2004年別館はいふう料理長就任しました。
四季折々の厳選された伊勢志摩の旬の食材をご用意し皆様方のご来館をお待ちしております。
